Diyarbakır Peynirciler Çarşısı
Diyarbakır Peynirciler Çarşısı, şehrin en bilinen ve en eski çarşılarından biri olup, Diyarbakır'ın tarihi çarşı kültürünün önemli örneklerinden biridir. Bu çarşı, sadece bir alışveriş noktası değil, aynı zamanda Diyarbakır’ın sosyal ve kültürel yaşamını yansıtan önemli bir yapıdır. Çarşı, Diyarbakır’ın tarihi Sur ilçesinde, şehir merkezine yakın bir noktada yer alır. Sur bölgesi, surlarla çevrili eski şehirdir ve bu bölgede hala Osmanlı ve Selçuklu izlerini taşıyan birçok yapı bulunmaktadır. Çarşı, hem tarihsel hem de kültürel bir miras olarak günümüzde de canlılığını korur. Peynirciler Çarşısı, okul dışı öğrenmeyle mikroorganizmaların insan hayatındaki faydalı rollerini gözlemlemek için idealdir. Sütün peynire dönüşme aşamaları, maya kullanımı ve asitlik oranının (pH) peynir yapısındaki etkisi incelenebilir.Endüstriyel peynir üretimi ile butik/yerel üretim arasındaki farklar, maliyet analizleri ve sürdürülebilirlik konuları işlenebilir. Salamura yöntemi, tuzun koruyucu etkisi ve soğuk zincirin önemi yerinde görülebilir.
Konum
Adres: Deve Hamamı, Gazi Caddesi, Abdaldede Mahallesi, Diyarbakır, Sur, Diyarbakır, Güneydoğu Anadolu Bölgesi, 21300, Türkiye
Ziyaret Gün ve Saatleri
Aşağıda belirtilen gün ve saatler arasında ziyarete açıktır.
Erişilebilirlik Özellikleri
Engelsiz erişim imkânlarının ve rehber hizmetlerinin bulunup bulunmadığı bilgisine yer verilmiştir.
- Engelsiz Erişim
- Rehberlik Hizmeti
Ziyaret Notları
Çarşıya giriş ücretsizdir. Çarşı, hafta içi ve hafta sonu 09.00-19.00 saatleri arasında ziyarete açıktır. Hijyen ve temizlik kurallarına dikkat edilmelidir. Öğrencilerin kalabalık ortamlarda güvenli şekilde hareket edebilmesi için öğretmen gözetimi sağlanmalı, toplu halde dolaşılması teşvik edilmelidir. Çarşıda sessiz ve saygılı davranmanın önemi vurgulanmalıdır. Ziyaret süresince çevredeki peynir dükkânlarında alışveriş yaparken nakit ödeme gerekebileceğinden öğretmenlerin bu konuda ön hazırlık yapması faydalı olacaktır.
İletişim Bilgileri
Öğrenme Çıktıları
- HB.1.4.1. Yaşadığı yerin ve ülkemizin genel özelliklerini açıklayabilme
- HB.1.2.1. Sağlıklı büyüme ve gelişme için yapması gerekenleri belirleyebilme
- HB.1.2.4. Acil durumlarda yapılması gerekenleri belirleyebilme
- HB.2.4.1. Yakın çevresinde bulunan tarihî mekân ve doğal güzellikleri belirleyebilme
- HB.2.2.1. Sağlıklı büyüme ve gelişme ile alışkanlıkları arasındaki ilişkiyi çözümleyebilme
- HB.3.4.1. Yakın çevresindeki tarihî mekân ve doğal güzelliklerin korunmasının önemini fark edebilme
- HB.3.3.3. Mesleklerin toplumsal yaşamdaki önemini yorumlayabilme
- İHVD.4.3.4. Etkin bir vatandaş olarak toplumsal yardımlaşma faaliyetleri ile ilgili fikir üretebilme
- FB.4.2.1. Besin içeriklerini ayırt etmek için deney yapabilme
- SB.5.5.2. İhtiyaç ve isteklerini karşılamak için gerekli bütçeyi planlayabilme
- SB.6.5.2. Ekonomik faaliyetler ve meslekler arasındaki ilişki hakkında çıkarımda bulunabilme
- SB.6.5.3. Tasarladığı bir ürün için yatırım ve pazarlama proje önerisi hazırlayabilme
- SB.6.5.1. Ülkemizin kaynakları ile ekonomik faaliyetler arasındaki ilişkiyi çözümleyebilme
- SB.7.5.2. Ekonomik gelişmişlik ile üretim, dağıtım ve tüketim döngüsü arasındaki ilişkiyi çözümleyebilme